“龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体。具有软坚化痰,清热利水的功效,有一定的药用价值,经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。”
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食材:龙须菜150克,胡萝卜半根,香菜2根,小葱2根,小米椒3根,大蒜3瓣、生抽1汤匙,辣椒油半汤匙,白糖半茶匙,盐1茶匙。2
胡萝卜切丝。3
红辣椒切圈。4
香菜切碎。5
蒜切末。6
小葱切葱花。7
龙须菜用冷水清洗干净,再用凉开水清洗一次。8
取碗装龙须菜,放蒜末、葱花、香菜、糖、盐、辣椒油、红辣椒圈、生抽。9
搅拌均匀,装盘,最后放点胡萝卜丝即可。