关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鸡腿】 ,即可获得鸡腿的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“辣鸡是一道家常菜。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鸡腿】 ,即可获得鸡腿的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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食材：鸡腿3个、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根、姜5克、大蒜5瓣、西兰花20克。
调味料：食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克。
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鸡腿切小块，加入料酒、1克生抽、少许盐，拌匀腌制20分钟。
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干辣椒切段。
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小葱切段。
5
姜切丝。
6
大蒜切粒。
7
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
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炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色，加入姜丝、蒜粒炒香，倒入2克生抽、老抽，炒匀。
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放入干辣椒、花椒炒干，加入少许盐、鸡精、葱段，炒匀，装入盘中，用西兰花点缀即可。
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