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“肉末炖粉条在冬天,这道菜的出现频率非常高,很多人还会在里面放入各种白菜、萝卜、豆腐、豆角等丰富口味,是一道老少皆宜的大众菜”
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准备食材：猪肉100克、粉条200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒5克。
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猪肉剁成肉末。
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粉条用温水泡软。
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小葱切葱花。
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蒜切末。
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姜切末。
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干辣椒切段。
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首先起锅烧油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，再放入猪肉炒出香味。
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接着倒入粉条翻炒均匀。
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然后在锅中加入盐、生抽调味，再倒入适量清水焖煮5分钟。
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最后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。
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