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“红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分；||芹菜切粒，蒜、姜切末，泡椒切碎，小葱切葱花，锅中放油，油温烧至7成热，放入肉末煸炒，放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香；||放入粉条翻炒，放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀，放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。”
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红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分。
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芹菜切粒，大蒜3瓣切蒜末，姜1块切末，泡椒20克切碎，小葱2根切葱花。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸炒1分钟，放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香。
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放入粉条继续翻炒1分钟，放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀，放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。
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