“茄汁鸡块,鸡胸肉因为低热量高蛋白,是减肥期间最受欢迎的肉制品,将鸡胸肉腌制后,和番茄一起炖煮,这样做成的鸡胸肉嫩滑鲜香,非常好吃! ”
1
准备食材:鸡200克、西红柿100克、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙。2
鸡洗净剁块。3
姜切片。4
蒜切片。5
番茄洗净切块。6
碗中放入鸡块,加入料酒,拌匀腌制10分钟备用。7
起锅倒油,油热加入鸡块煎至变色,盛出备用。8
然后锅中倒油,油热加入姜、蒜、番茄块,翻炒3分钟。9
接着放入鸡块,调入生抽、蚝油、醋、糖、番茄酱、盐,翻炒1分钟,再加入清水,煮20分钟。10
最后大火收汁即可。