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“奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。”
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准备食材：奶油100克、洋葱50克、蘑菇50克、胡椒粉5克、蒜3瓣、西兰花20克。
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洋葱洗净切丁。
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蘑菇洗净切小朵。
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西兰花洗净后切小块。
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蒜切片。
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首先起锅倒油，油热倒入蒜、洋葱、蘑菇，翻炒均匀。
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接着倒入奶油、西兰花，再加适量清水煮开，边煮边搅拌。
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再盖上盖焖煮5分钟之后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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