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“雪菜墨鱼丝是一道美食，制作材料有墨鱼、姜、雪菜、盐、绍酒适量、油等。”
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准备食材：干墨鱼100克、雪菜100克、姜1块、小米辣5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、小葱1根。
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干墨鱼用清水浸泡1小时切丝。
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雪菜洗净切段。
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姜切片。
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小米辣切圈。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
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然后倒入墨鱼丝、生抽、料酒翻炒均匀。
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接着加入雪菜、盐继续翻炒3分钟。
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最后撒上葱花即可。
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