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“这道菜带有浓烈的甜橙香气，鸭皮焦香，而肉则是软而细嫩。”
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准备食材：鸭胸肉200克、橙子50克、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蜂蜜1汤匙、白酒1汤匙、姜1块、橙汁50克。
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鸭胸肉切斜刀。
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姜切片。
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橙子切片备用。
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将鸭胸肉放入碗内，加入盐、姜片、黑胡椒，倒入橙汁和白酒腌制10分钟。
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平底锅内放入鸭胸肉，中小火慢慢煎出油，鸭胸肉二面煎出油亮的微黄色。
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最后刷上蜂蜜，放入烤箱温度220度，烤制10分钟熟透即可。
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