“猪腰汤是指以用猪腰为主料,常放入核桃、枸杞子等辅料炖煨而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,产后月子补腰肾,糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦。 ”
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准备食材:猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根2
猪腰洗净切去白苔,改花刀切块。3
菠菜洗净切段。4
姜切片。5
小葱切葱花。6
首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。7
然后起锅倒油,油热倒入姜片炒出香味,在倒入适量清水大火烧开,加入猪腰煮熟,再倒入菠菜煮至断生,接着调入盐、鸡精调味。8
最后撒上葱花即可。