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“这是一道以土豆和玉米为原料的汤品。”
1
食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根。
调味料：食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克。
2
土豆去皮，切滚刀块。
3
玉米切断。
4
姜切片。
5
大葱切段。
6
小葱切葱花。
7
干辣椒切断。
8
锅中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分钟，捞出。
9
热锅倒油，油温5成热时，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜，炒香。
10
倒入排骨，炒匀。
11
加500毫升清水、生抽、盐，煮40分钟。
12
加入玉米、土豆，煮25分钟。
13
调入胡椒粉、鸡精，炒匀，装盘，撒葱花。
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