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“洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。”
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主料：猪肝200克、洋葱50克
辅料：青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克
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猪肝洗净切薄片。
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洋葱切块。
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木耳撕小块。
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姜切片。
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蒜切片。
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胡萝卜切片。
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青椒切片。
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猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。
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碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。
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起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。
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然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。
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接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。
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接下来加入盐、鸡精调味。
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最后淋入香油即可。
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