关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【菱角】 ,即可获得菱角的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“葱油菱角是用菱角炸制而成的，菱角可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，在某种程度上拥有防治癌症的作用。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【菱角】 ,即可获得菱角的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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食材：菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克。
调味料：食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。
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用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。
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小葱切段。
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蒜切末。
5
姜切末。
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锅中水沸，加入盐，倒入菱角肉，煮20分钟，捞出沥干。
7
热锅倒油，油温5成热时，下小葱，炸至焦色，捞出葱段，放入姜、蒜，炒香。加入菱角肉、生抽、白糖。
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炒匀即可。
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