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“卧雪白菜是一道以白菜为主食材的菜品。”
1
准备食材：白菜300克，鸡胸肉200克，香菇50克，火腿片50克，精盐1茶匙，味精1茶匙，鸡汤100克。
2
将白菜修浄根头，放入盘中，再放入预热好的蒸锅中，蒸上5分钟。
3
香菇切片，火腿切薄片，鸡胸肉剁成蓉。
4
鸡胸肉加入味精，精盐，鸡汤，抓拌均匀。
5
取出白菜，放上香菇、火腿，裹成条。
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鸡肉蓉浇在白菜卷上，入蒸锅，用旺火蒸5分钟，取出即可食用。
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