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“炸紫苏叶是一道家常菜，主料是紫苏叶，配料是啊姜蒜等，调料是食用油等，经过炸制而成。”
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1
食材：紫苏叶10片、鸡蛋1个、面粉50克。
调味料：食用油20克、盐2克、白胡椒粉2克。
2
紫苏叶洗净、沥干备用。
3
碗中放入面粉、盐、白胡椒粉、打入鸡蛋、慢慢注入清水、拌匀、调制成糊状、直至面糊拉起可以顺滑滴下。
4
热锅倒油、油温4成热时、一片一片取紫苏叶均匀裹上面糊、放入油锅中、小火榨 至金黄、捞出沥油即可。
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