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“西兰花是日常很常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值比较高，经常吃西兰花，不仅可以美容养颜，并且还具有抗衰老作用，西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。”
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食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
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西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末
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西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干
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碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。
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