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香芋炒扁豆
香芋炒扁豆
“
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类等,有健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿、清热的功效。
”
香芋炒扁豆食材明细
主要食材
扁豆
150克
香芋
200克
辅助食材
大葱
10克
生姜
2克
香芋炒扁豆的做法步骤
步骤
step
1
食材:扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克 调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。
步骤
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2
芋头切滚刀块。
步骤
step
3
扁豆去筋。
步骤
step
4
大葱切片,姜切丝。热锅倒油,油温5成热后,下葱、姜,爆香。
步骤
step
5
放入芋头,煎至表面略黄。加入生抽,翻炒均匀。加入适量清水,煮15分钟。
步骤
step
6
放入扁豆、盐,煮4分钟。
步骤
step
7
盛出。
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