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“白萝卜排骨汤是一道家常美食。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。”
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食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。
调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克。
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猪小排剁块、白萝卜去皮、切滚刀、大葱切段、姜切片、小葱切葱花。
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砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。
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放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟、盛出后撒葱花。
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