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“青红椒圈炒鸡丁是一道很有特色的菜肴，香辣可口，色泽鲜艳，鸡肉肉质细腻，营养健康！”
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准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。
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鸡胸肉洗净切丁。
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放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。
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二荆条洗净切圈。
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红椒洗净切圈。
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姜切末。
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蒜切末。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散。
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炒至变色后，放入姜蒜末，调入料酒5克，翻炒均匀。
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放入青红椒翻炒30秒。
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放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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