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“泡萝卜炒鱿鱼是一道开胃下饭的菜肴，泡萝卜具有开胃消食的作用，鱿鱼能改善贫血。”
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准备食材：鱿鱼200克、泡萝卜100克、二荆条20克、小米椒10克、姜丝5克、蒜片10克。
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鱿鱼洗净打上花刀，再切条。
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泡萝卜切条。
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二荆条切粒。
5
小米椒切粒。
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姜切丝。
7
蒜切片。
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锅中加入适量清水大火烧开，放入鱿鱼焯水，捞出备用。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、花椒、二荆条、小米椒炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油。
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放入鱿鱼、泡萝卜翻炒10秒。
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调入生抽5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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