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“洋葱炒肉丁是一道美味的家常菜。”
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准备食材：里脊肉200克、洋葱1个、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
2
洗净的里脊肉切丁。
3
里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
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洋葱切块。
5
小米椒切圈。
6
姜切末。
7
蒜切末。
8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色。
9
放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分钟。
10
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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