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“金钱草鸭汤是一道滋补养生汤，主要用鸭肉做成，加入了金钱草、生姜等，口感清淡，具有很好的养生功效。”
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准备食材：鸭肉300克、金钱草5克、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
2
生姜切片。
3
鸭肉剁成小块。
4
锅中倒入适量清水烧开，倒入鸭肉焯水，去掉血沫，捞出备用。
5
砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片，加入适量清水，加盖煮开，然后转小火炖1个小时。
6
出锅前调入1茶匙盐、1茶匙鸡精，拌匀即可。
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