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“酸甜猪脚是一道用猪脚做成的家常菜，加入了糖、醋、老抽等食材，味道甜酸可口，营养价值高。”
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准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙
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姜切片备用。
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再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。
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上汽后算起，煮八分钟。
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然后取出猪蹄。
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热锅冷油，加入白糖，炒糖色。
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倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀。
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盖盖子焖约十分钟。
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然后拌匀，大火煮到汤粘稠。
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将淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。
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