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芝麻肉丝
芝麻肉丝
“
芝麻肉丝是一道四川省名菜,属于川菜系。用到了辣椒面、花椒面和芝麻,酥香滋润,香辣可口。
”
芝麻肉丝食材明细
主要食材
猪瘦肉
300克
辅助食材
芝麻
1勺
芝麻肉丝的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:猪瘦肉300克、辣椒面2勺、花椒面1勺、芝麻1勺、色拉油适量。
步骤
step
2
首先将猪瘦肉切成丝。
步骤
step
3
肉丝入油锅,小火微炸5分钟,捞出沥干油。
步骤
step
4
再转大火升温,油炸5分钟,捞出。
步骤
step
5
另起一锅加油烧热,放入辣椒面,花椒面。
步骤
step
6
倒入肉丝,撒上芝麻。
步骤
step
7
翻炒均匀,即可出锅。
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