关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【扇贝】 ,即可获得扇贝的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“汆扇贝丸子是一道汤类菜肴，用扇贝肉和肥肉作为主料，烹入了珍珠菇、木耳、鲜汤等食材，口感咸鲜，味道爽口，营养丰富。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【扇贝】 ,即可获得扇贝的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：扇贝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳丝30克、鸡蛋1个、淀粉2匙、鲜奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精盐1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清汤适量
2
将香菜切末装盘备用。
3
将扇贝洗净，剁成细泥。
4
肥肉剁成细泥备用。
5
加入鸡蛋清、鲜奶、姜葱水、肥肉泥、精盐、味精、胡椒粉、淀粉，再搅拌至上浆。
6
木耳丝、珍珠菇用开水焯烫备用。
7
炒锅中加入清汤、扇贝丸。
8
用慢火汆熟，再放入木耳丝、珍珠菇、精盐、味精、胡椒粉。
9
出锅前撒上香菜末，最后淋入香油即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
