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“葱油拌双耳是一道特色家常菜，主料是银耳、木耳等，调料有葱白、色拉油、白糖等，主要通过葱油凉拌的做法而制成。”
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准备食材：水发银耳100g、水发黑木耳150g、葱白50g、盐10克、味精少许、白糖1小匙、色拉油适量。
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将木耳撕成小朵，装入碗中。
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银耳撕成小朵，与木耳一起放入碗中。
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锅中烧水，将木耳和银耳一起放入沸水中，焯烫5分钟，然后捞出，滤干水分。
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装银耳与木耳的碗中加入盐、味精、白糖，拌匀，然后装盘。
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锅中倒油，然后倒入葱白，炸至变色。
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然后直接淋到木耳与银耳的盘中即可。
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