关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【香菇】 ,即可获得香菇的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【香菇】 ,即可获得香菇的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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准备食材：香菇250克、菜心250克，油5克、盐1茶匙、糖5克、水淀粉1汤匙。
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先将香菇去蒂，清洗干净。
3
锅中烧水把油菜焯烫至断生，然后捞出过凉水。
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炒锅油温烧至6成热，下香菇翻炒，炒至变软后加半碗开水炖煮。
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烧开后加一勺蚝油、糖、盐。
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在锅中淋入少许水淀粉，取长盘，摆好菜心和香菇即可。
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