关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【小麦面粉】 ,即可获得小麦面粉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【小麦面粉】 ,即可获得小麦面粉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。
2
面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥。
3
将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥收口朝下，覆上保鲜膜继续醒发15分钟，慢慢擀成薄饼。
4
油温烧至6成热，放入面饼煎至2面金黄，面饼中间挑开，倒入蛋液，待蛋液凝固后盛出，刷上甜面酱，卷上生菜即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
