阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。”
1
准备食材：茄子300g、青椒2个、红辣椒3个、姜蒜适量、白糖3勺、酱油2勺、芡粉1勺、醋2勺。
2
青辣椒、红辣椒和小米椒切丁。
3
姜切小块。
4
蒜切末。
5
茄子削去皮并切成条。
6
碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。
7
茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。
8
炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁。
9
翻炒入味即可关火盛入盘子中。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
