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“火爆黄喉是一道特色家常菜，黄喉具有提高免疫力的作用，加入了葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、啤酒等配料，味道香浓可口。”
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所需食材：黄喉300克、洋葱半个、姜1块、蒜6瓣、大葱1段、干辣椒10克、花椒3克、豆瓣酱1勺、啤酒50克。
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黄喉洗净切片，洋葱切块。
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姜切片，蒜切粒，大葱切粒，干辣椒剪成段。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香。
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锅中放入黄喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒。
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加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
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