关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【日本豆腐】 ,即可获得日本豆腐的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。”
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准备食材：日本豆腐300克、香菜1根、大蒜2瓣、小米椒2个、蚝油半勺、香油半勺、淀粉50克，生抽1勺。
2
小米椒切碎。
3
蒜切碎。
4
香菜切碎。
5
日本豆腐切厚块，裹上淀粉。
6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。
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碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。
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