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“鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。”
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准备食材：土豆300克，蒜2瓣，鸡蛋2个，蚝油半勺。
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土豆去皮切成小方丁。
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放入清水中浸泡着。
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鸡蛋磕入碗中。
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加入盐半勺打散。
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蒜2瓣切末。
7
葱1根切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎，盛出待用。
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锅中留滴油，放入蒜末煸香，放入土豆丁翻炒2分钟，加入炒好的蛋花翻炒均匀，加入葱花、盐半勺、蚝油半勺炒匀即可出锅。
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