关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【绿豆】 ,即可获得绿豆的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。”
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1
食材：绿豆100克、冰糖10克。
2
绿豆用清水浸泡1小时。
3
锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。
4
倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。
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