阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“铁板牛肉是一道菜品，主要食材有牛肉、青椒等，配料是洋丝、姜、辣椒粉等，通过铁板烧制的做法而成。”
1
食材：牛排500克、洋葱50克、红彩椒20克、绿彩椒20克、黄彩椒20克、西蓝花10克。调味料：食用油12克、盐2克 、黑胡椒碎4克、番茄酱20克、老抽1克。
2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
3
牛排切小粒。
4
加入1克盐、1克黑胡椒碎、2克食用油，拌匀腌制20分钟。
5
洋葱30克切末，20克切丝。
6
红彩椒切块。
7
绿彩椒切块。
8
炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时，下入洋葱末炒香，加入1克盐、2克黑胡椒碎、番茄酱、老抽炒匀，盛出备用。
9
炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时，放入牛肉粒小火煎至两面金黄，放入洋葱、红彩椒、绿彩椒翻炒至断生，加入黑胡椒酱汁炒匀。
10
将铁板置于火上加热3分钟，倒入炒好的食材，撒上1克黑胡椒碎，放入西蓝花点缀即可上桌。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
