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“现在很多人更愿意在家里做饭，做一些简单的家常菜，不仅乐趣十足，也更加安全卫生。今天给大家介绍木耳牛肉片的做法，到底木耳牛肉片怎么炒好吃呢？赶紧学起来吧！”
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准备食材：牛肉100克、木耳100克、红椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。
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牛肉洗净切片。
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木耳泡发撕小朵。
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红椒切片。
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胡萝卜切片。
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生姜切片。
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大蒜切片。
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小葱切葱花。
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首先碗中倒入牛肉、料酒、生抽、生粉，拌匀腌制20分钟。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味。
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再放入腌制好的牛肉爆炒至变色盛出备用。
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接着另起锅倒油，油温6成热，倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒均匀。
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再倒入牛肉翻炒3分钟。
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接下来加入盐、生抽继续翻炒3分钟。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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