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“益母草鸡肉汤是一道药膳，制作原料主要有益母草、鸡肉、红枣等。此汤可以调理身体，活血祛瘀。做法简易，色泽和谐，营养美味，别具风味。”
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准备食材：鸡肉200克、益母草20克、姜1块、枸杞5克、红枣10克。
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鸡肉洗净切块。
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益母草浸泡10分钟。
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姜切片。
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枸杞浸泡5分钟。
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锅中烧热水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中放入鸡肉、益母草、姜、加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
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然后加入枸杞、红枣继续煲10分钟。
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最后加入盐调味即可。
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