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“第一次泡发海参，看着它由一个干干的轻轻的小黑条长成一个胖胖的海参真的很有意思；泡好海参我是马上就用来煲汤了，知道北方人最常见的海参吃法就是用大葱来烧，听说很入味，但是我不会做呀，而且这么珍贵的食材也会做的不好吃，那样就浪费了；所以我还是选择最简单却最具营养的做法-海参炖鸡腿，真正的鲜香美味呀！”
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准备食材：海参150克、鸡腿50克。红枣6颗、姜1块、小葱1根、黑豆50克、盐1茶匙。
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海参洗净。
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鸡腿洗净剁小块。
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小葱切葱花。
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姜切片。
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红枣去核切片。
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黑豆用清水浸泡20分钟。
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锅中烧热水， 放入海参、鸡腿，焯水捞出备用。
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砂锅中放入鸡腿、海参、黑豆、姜和适量清水没过食材，炖40分钟。
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然后加入红枣炖5分钟。
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接着加入盐调味。
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最后撒上葱花即可。
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