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“鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”
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准备食材：鱿鱼200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、红辣椒5克、大葱1段、生抽1茶匙、料酒1茶匙
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鱿鱼洗净去除黑膜切丝。
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姜切片。
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蒜切碎。
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大葱切丝。
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红辣椒切丝。
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小葱切葱花。
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首先碗中倒入鱿鱼、姜、料酒拌匀将鱿鱼腌制10分钟。
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然后摆入盘中，放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。
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接着放上葱丝和红椒丝，放入蒜末、葱花，接下来起锅烧油。油热淋入鱿鱼上。
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最后淋入生抽即可。
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