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“今天的菜单是烤豆瓣秋刀鱼！秋天的秋刀鱼最为肥美鲜香，而秋刀鱼又是滋补的好食材，今天这道烤豆瓣秋刀鱼味道鲜美，做法又简单，快来尝试一下吧！”
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准备食材：秋刀鱼200克、豆瓣酱3汤匙、甜椒1个、青椒1个、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1片、小葱1根、辣椒粉1茶匙、油适量、锡纸1张。
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秋刀鱼洗净切段。
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甜椒切末。
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青椒切末。
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姜切末。
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小葱切葱花。
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碗中放入秋刀鱼、料酒、姜、盐腌制5分钟，然后放入豆瓣酱抹在鱼身上备用。
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再将烤盘上，铺上锡纸，淋入油，把腌制好的秋刀鱼放入。
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然后撒上辣椒粉、青椒、甜椒放入烤箱烤15分钟，温度150度。
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最后摆盘，撒上葱花即可。
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