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“黄花菜木耳蒸鸡是一道十分常见的家常菜，营养价值极高，可以补充人体所必须的植物蛋白，蒸鸡保留了鸡的鲜香，爽滑酥嫩，令人回味无穷。”
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主要食材：水发黄花菜100克、鸡肉200克、水发黑木耳5克、姜1块。
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鸡肉洗净剁块备用。
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水发黄花菜洗净切段。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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水发黑木耳切丝。
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碗中倒入玉米淀粉、生抽、鸡肉拌匀腌制20分钟备用。
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然后盘中摆入水发黑木耳、干黄花菜、旁边摆入腌制好的鸡块。
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接着撒上食盐、姜片。
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接下来放入蒸锅上气蒸20分钟取出。
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最后撒上葱花即可。
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