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肉末粉皮
肉末粉皮
“
肉末粉皮是一款小炒类菜品,主要材料是凉皮,精肉,营养丰富,口感层次鲜明。
”
肉末粉皮食材明细
主要食材
肉末
100克
粉皮
200克
辅助食材
小葱
1根
大蒜
2瓣
肉末粉皮的做法步骤
步骤
step
1
食材:肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料:食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克
步骤
step
2
粉皮切小块。
步骤
step
3
小葱切葱花。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
热锅倒油,油温5成热时,倒入肉末,炒散。
步骤
step
6
倒入料酒、生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
步骤
step
7
加入粉皮,炒匀,倒入10毫升清水,炒至粉皮变透明。
步骤
step
8
放入蒜末,调盐、白胡椒粉、葱花,炒匀即可。
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