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“芝麻羊肉是以精瘦羊肉馅、芝麻、鸡蛋、葱末、姜末、酱油、淀粉、花生油、味精为原料制作而成的一道菜品。外形似糕点，外焦里嫩，肉味鲜香。”
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羊肉200克，芝麻70克，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙，酱油1汤匙，色拉油适量，番茄酱适量
2
姜切末。
3
葱切葱花。
4
羊肉剁成肉馅。
5
羊肉馅加入鸡蛋、葱姜、精盐、味精、酱油、淀粉，抓拌均匀。
6
用手挤成丸子，裹上一层芝麻。
7
将圆肉饼逐个放入温油中，炸成焦黄色，捞出沥油。
8
切成条，装入盘中，即可上桌。
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