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“小白菜炖豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点。 豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。”
1
准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。
2
小白菜洗净摘成段。
3
豆腐切小块。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。
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调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
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