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“娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与干贝、枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。”
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姜清洗干净，切成姜末，红辣椒切碎。大蒜切成蒜泥，放入碗中备用。
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准备食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克，色拉油适量，盐1勺。
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将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒。锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香。然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。
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娃娃菜对半切开，分六块。
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干贝加入温水，浸泡1小时。
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锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟。
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再放入枸杞煲3分钟。
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改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟。
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撒上盐，倒入适量色拉油，微煮一会儿。
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起锅装盘。
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