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“白萝卜炒肉片是一道中国民间传统家庭美食，由白萝卜为主要原料烹饪而成。”
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准备食材：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
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将洗干净的里脊肉切薄片。
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切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
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白萝卜去皮。
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白萝卜切片。
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青椒切块。
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姜切末。
8
蒜切末。
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葱切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。
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锅中留底油，放入姜蒜末炒香。
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放入萝卜片炒至断生，放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片。
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调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
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