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“柠檬酱是一种非常天然的酱料，也是一种调味品，口味偏酸甜，柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃。”
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所需食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克。
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柠檬洗净控干水分。
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将柠檬切成块，然后榨汁。
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准备一个奶锅，倒入柠檬汁，再倒入鸡蛋和方糖，用搅拌器搅拌一下。
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奶锅隔水加热，期间不停的搅拌，拌到液体粘稠时，加入软化的黄油继续搅拌。
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搅拌至黄油与液体融合在一起，且顺滑的时候离火冷却。
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完全冷却后，过筛装进密封瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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