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“椒盐龙虾是一道美味的菜肴，主要制作食材是小龙虾，调料是食盐、料酒、生粉等，通过大火烹制后，转小火炒制而成。”
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食材：小龙虾300克、大蒜10克、姜片3克、大葱半根、葱花5克
调料：盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、料酒1勺、椒盐1勺、芝麻2克
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小龙虾用干净牙刷刷洗干净。
3
大葱斜刀切厚片。
4
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入小龙虾炸2分钟，捞出备用。
5
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜粒炒30秒，再放入姜片、大葱炒出香味，放入小龙虾翻炒1分钟。
6
调入味精1勺、鸡精1勺、盐1勺、椒盐1勺翻炒均匀，再倒入料酒1勺翻炒1分钟，出锅撒上芝麻、葱花即可。
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