阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
1清热解毒蕨菜中富含的蕨菜素对细菌有很好的抑制作用，具有良好的清热解毒和消炎的功效。
2提高免疫力蕨菜能补脾益气，强健体格，提高免疫能力。
3止血降压蕨菜中含有特殊物质，可以扩张毛细血管，从而达到降低血压胆固醇的功效，最终增强心血管功能。
4利尿助消化蕨菜所含的粗纤维有助于胃肠蠕动，促进肠道消化吸收。
1新鲜的蕨菜在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
2蕨菜性寒，脾胃虚寒者要少吃或者不吃为宜。
3蕨菜中含有原蕨苷，而对于原蕨苷的毒性和限制剂量，国际上目前尚无明确标准，所以食用时要注意。
好的蕨菜一般颜色呈现出紫黄色，而且质地要越干脆越好，这样的蕨菜味道才会更美味。
蕨菜保存方式很简单，将蕨菜放置在通风干燥处存放即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
