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“午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。||锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。||锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。||锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。”
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准备食材，米饭1大碗、午餐肉70克、玉米粒50克、青豆仁1勺、鸡蛋2个、胡萝卜50克、小葱2根。
2
午餐肉切粒。
3
胡萝卜切粒。
4
小葱切葱花。
5
鸡蛋磕入碗中，打散。
6
锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
7
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。
8
锅中留底油，放入米饭炒散。
9
调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青豆仁、鸡蛋，翻炒均匀。
10
加入葱花即可盛出。
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