关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【螃蟹】 ,即可获得螃蟹的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“螃蟹是最受欢迎的一种水产品，它肉质细嫩而且里面的蟹黄更是滋味诱人。”
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准备食材，螃蟹4只、生姜1块、酱油适量。
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首先把螃蟹用绳子捆住，放入碗里，加入清水，用刷子仔细清洗螃蟹。
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放入蒸锅蒸煮至熟。
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吃螃蟹先把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。吃蟹黄时，要去掉蟹鳃、蟹胃和蟹心，用筷子就可以挑出肥美的蟹黄了。
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蟹腿和钳子分离身体，放凉后肉和壳会自动分开，轻轻挤压即可取出蟹肉。将蟹肉蘸上自己喜欢的蘸酱会更鲜美，推荐使用酱油和姜末哦。
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