关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【韭菜】 ,即可获得韭菜的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。”
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1
准备食材：韭菜250克，鸡蛋3个。
2
韭菜切段。
3
鸡蛋磕入碗中。
4
放入半勺盐打散。
5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。
6
锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
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